今回のテーマは「勝者は誰だ！新・農業ゲームのルール解説」
昨日今日と、中小企業大学で「農業ビジネス講座」を２日間。
全１２講座をすべて担当させていただきました
その講義内容が非常に勝ったので、メルマガ読者の皆様にも共有したいと思います。
■ １．国が「食」に本気になっている理由
今、国は食料確保＝食料安全保障を最重要テーマとして捉えています。
その背景には大きく３つあります。
地政学リスク（紛争・国際情勢）
異常気象・災害による生産不安
食料輸入依存という構造のリスク
この３点が絡み合って、「日本が食を自分たちで確保しないといけない」という
強い危機感があるからです。
正しくは、農業・食品産業への注目度はこれまで上に向いているのです。
■ ２． 農業ビジネスの全体像 ― ３つの基礎軸
山下の講座では、農業ビジネスを次の３つの軸から整理しています。
食品化（保存性・価値化）
ストック（倉庫・在庫管理）
国内流通＋輸出という販売経路の拡張
農業を「作る仕事」だけでなく、
商品化 → ストック → 流通/輸出
という「ビジネスの流れ」の中を見続けていく必要があります。
■ ３．今必要なことは「リスク管理」という視点
ここが、今回の講座の最重要ポイントでした。
農業ビジネスを始める前に、まずは優先されるのは３つリスクヘッジです。
BCP（事業継続計画）
HACCP（衛生管理）
GAP（生産工程管理）
こちらは「大規模農家の話」と思われがちですが、
農業＝食を扱う事業である以上、避けられないテーマになっていきます。
■ ４．営農から「経営」へシフトする時代
多くの農家はは営農が主体となっています。
しかし、これからの農業者に求められるのは明確に変わります。
それは――
農業を「経営」として再構築すること。
経営とは、
数字を理解する
原価と利益構造を把握し
事業として再設計すること
つまり、
畑での仕事だけでなく、頭で行う「脳作業」が必須になるということです。
■ ５． 農業は「投資と回収」で資産を増やす時代へ
利益を出すだけでは慎重で、
その利益をどのように投資し、回収し、資産として増やしていくか。
蓄積の蓄積、設備投資、人材活用、事業拡大。
農家ほど頑張った周囲の記録を引き継ぎ、
結果として農業事業の拡大が避けられます。
つまり、管理するアーカイブが増えることで、人に任せるスキル、資金を回収する能力が
必要になります。
これを早い段階で理解して、準備ができるかどうかは、大きな差になります。
■ ６． 輸入依存の日本で「売る力」は必須の能力になる
日本は食品の半分以上を輸入に依存しています。
ゆえに、
国内市場
海外市場
どちらに向けても販売力＝営業力・商品力が求められます。
できるだけではなく、
売れる仕組みを持つ農家が独り勝ちする時代になります。
■ ７．スマート農業は「効率化の武器」
さらに、生産から加工、販売までをシステム化し、
効率的に運営する「スマート農業」の視点も重視しません。
スマート農業は次の３つです
緻密化
見える化
自動化
これらを加速させるのが「AI」の活用です。
そこ
どう活用してよいかわからない農業者のためのAI勉強を始めました。
■ ８．農業の外に出て初めて見える視点がある
講座の受講者からよく言われるのは、
「そういう考え方が必要だとは思いませんでした」
「農業界にいると見えない視点ですね」
という言葉です。
そうです。
農業界が最も苦手とする領域――
リスク管理・経営・マーケティング・投資・人材活用
実は、これこそが、これからの農業ビジネスのヒントにつながるのです。
農業の外の視点を取り入れることで、
の農業を全く新しいステージに立つことができます。
■最後に
農業は「作るだけの仕事」から、
戦略を持って経営する仕事に変わっています。
そうですね、「農業ゲーム」が変わったのです。
これからの農業を考える皆さんが、
この視点を早い段階で十分かどうかですが、
10年後の景色はまるで違うものになります。
これからも「脳を耕す」発信を続けていきますね。
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
【お知らせ①】
今年最後の農ビジCafé（旧農ビジオンラインLIVE）は
１２月２６日（金）１９：００～
みんなで忘年会！２０２５年を振り返って
２０２６年を予想しましょう！
最後に素敵なお知らせもありますよ！お楽しみに(^^♪
【お知らせ②】
最強の農家になるための第1回AI活用教室
たくさんのお申し込みありがとうございました。
※定数に達しましたので〆切とさせていただきます。
次回は１月１７日を予定しております。
2025年12月20日（土）13：00～（1時間程度）
・AIを使うって「便利なの？」
・農業の現場で「AI」って役に立つの？
・なんかめんどくそう。
そう思っている方にぜひご参加していただきたい
山下もAI素人ですが、
AIについて詳しい方を一緒に学びませんか？
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【お知らせ③】
都会に住む実家のない人が増えています。
そこで「おかえりただいまプロジェクト」を始めました。
都会に暮らしで実家がない方と田舎で農業をしている方のマッチングサイトです。
このプロジェクトの目的は農村とつながりのある「人口関係」を増やすこと。
詳しくはこちらをご覧ください
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